Une brasserie qui sublime la cuisine avec des plats raffinés et une présentation digne des plus grandes tables : voilà la belle surprise que nous avons dénichée à Mérignac.
L’Hexagone est l’une de ces adresses qui donnent envie de redécouvrir sa propre ville.
Je dois l’avouer : je ne connais pas encore Mérignac sur le bout des doigts. Et pourtant, elle regorge de petites pépites… comme cette brasserie, ouverte il y a tout juste un an, et qui mérite clairement le détour.
Ce soir-là, nous y sommes entrés simplement pour boire un verre. Mais, charmés par l’ambiance et les propositions du jour, nous avons finalement décidé d’y rester… et de transformer ce moment en un dîner d’exception pour fêter la Saint-Valentin et nos 5 ans.
(Notre petite cacahuète étant en week-end chez papi et mamie, c’était l’occasion parfaite ! Pour la team Melon, février rime toujours avec amour.)
L’Hexagone en quelques mots
Située en plein cœur de Mérignac, cette brasserie moderne et élégante propose une cuisine exquise où chaque assiette est pensée comme une œuvre d’art.
L’effet wahou est immédiat : d’abord en découvrant la présentation soignée, puis en goûtant chaque bouchée.
La déco est superbe, à la fois douce et contemporaine, et j’ai eu un vrai coup de cœur pour la playlist éclectique, qui participe à l’ambiance chaleureuse et conviviale.
Il me tarde déjà d’y retourner pour explorer la carte des vins, qui m’a fait de l’œil toute la soirée.
👉 Je te laisse découvrir en images les plats qui ont fait de ce dîner un moment gourmand et mémorable :
On y va :
📍4 Av. de l’Yser, 33700 Mérignac
Pensez à réserver au 09 74 97 26 22 (succès fou pour la brasserie).
